El Centro de Instrucción y Transferencia Tecnológica “CITTEC”, adquirió máquinas industriales de panadería de última generación con la finalidad de que los alumnos puedan desarrollarse en el tema de panadería y pastelería acorde a la tecnología del momento, siendo también beneficiados los estudiantes del Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado “CESDE”, con clases prácticas a cargo de excelentes profesionales, teniendo como objetivo la producción e ingreso al mercado ayacuchano.